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肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7是近年来新发现的危害严重的肠道致病菌,主要通过食源传播,污染的牛肉、牛奶、鸡肉、蔬菜、水果饮料等均可成为传播媒介[1].肠出血性大肠杆菌O157:H7感染性腹泻已成为威胁人群健康的全球性的公共卫生问题,O157:H7的快速、特异检测对于该病的早期发现及疫情有效控制至关重要.生物技术的发展为大肠杆菌O157:H7的实验室诊断提供了许多有效的手段和方法,本文就这些方法的最新研究进展进行综述.1常规鉴定方法菌株的分离和筛选常规使用山梨醇麦康凯琼脂(SMAC),在正常条件