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豫园寒葱中晚熟,一般定植后225天左右可收获。株高110厘米左右,最大叶长75厘米左右,单株叶片数5~6片,假茎长45~50厘米、茎粗2.5~3.0厘米、重150克左右,单株重200克左右。叶片浓绿色,表面有蜡粉,葱味较浓,商品性好。叶片开展度小,抗风能力较强。生长周期长,整齐性好,有较强的生长势,每亩产量5000公斤左右。