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黑茶是一类后发酵茶,主要品种有茯砖茶、普洱茶和青砖茶等,其减肥效用愈来愈被关注和认可;但不同品种的黑茶或黑茶的不同溶媒提取物,产生的减肥效用具有较大差异。本文回顾了黑茶减肥的基础研究和人体临床研究中的进展以及影响其减肥效用的因素。分析表明黑茶具有安全有效的减肥作用,而溶媒、品种和储存时间等因素影响其效果。