没有全民健康，就没有全民小康。近年来，伴随我国人口老龄化进程的加快、慢性疾病的多发以及亚健康群体数量的增加，人们开始寻求符合自然法则的保健康养方式，健康中国已然成为国家战略，大健康产业迎来了发展的黄金期。在此背景下，受国内政策导向和国际市场影响，自古以来引导我国人民追求健康的药食同源理念与物质迎来重大利好的发展机遇，产业规模逐渐壮大，药食两用中药的开发与利用也成为重要研究方向。在现代养生保健与药食两用产品的产业化过程中产生的大量药渣往往因无有效利用途径而废弃，造成资源的巨大浪费，同时加剧了生态环境的压力。该文在药食同源理论的指导下，基于中药资源循环利用策略，分析药食两用中药药渣的理化性质、生物活性等固有共性特征，并结合药食两用中药药渣的资源开发利用现状，提出几点适宜性资源化利用策略和建议，以期能够促进药食两用资源的高值化开发与利用，延伸药食两用中药资源产业链，为大健康产业“赋能”，为“健康中国”助力。