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根据《北京市初中科学类学科教学改进意见》,针对科学类学科教学方式单一、实验教学薄弱、学生缺乏想象力和创造力等深层次问题,可以在初二开设化学学科的科学实践活动课。结合《厨房中的化学——自制比萨》一课,分析科学实践活动课中活动目标的确立、活动方式的选择、活动评价的设计以及作业设计的要点,指出科学实践活动为学生的学习提供了一片广阔的天地,也为教师的教学研究打开了一扇窗。