老人吃太素反而会发胖

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不少老年人为了避免发胖,一点荤腥都不沾.其实,如果光吃素,不仅体质会变弱,而且还可能更胖.rn调查显示,纯素食人群中每年有不少人被确诊为高脂血症,为什么?因为长期纯吃素的老人,营养、热量往往来自油、糖、盐等;动物蛋白的摄入几乎为零,就会多吃精白主食.很多老年人不清楚,肉类虽然脂肪含量高,但瘦肉、鸡蛋、牛肉、鱼虾等的蛋白质容易被人体消化吸收,属于优质蛋白,不易引起肥胖或“三高”.相反,淀粉、油、糖等吃多了,原本以为安全健康的纯素食反而成了“三高食品”.
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