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期刊论文
芹菜纸的加工
芹菜纸的加工
来源 :农业知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hudie8707180910
【摘 要】
:
芹菜是一种营养及药用价值都较高的蔬菜,人们在食用时,常将叶子弃之不用,十分可惜。选用芹菜叶为原料,可加工易于成型且能保持原来色、香、味的
【作 者】
:
贾生平
【机 构】
:
山西省运城地区农业技术学校
【出 处】
:
农业知识
【发表日期】
:
2001年12期
【关键词】
:
芹菜叶
洗涤槽
烫漂
沥干
增稠稳定剂
增稠剂
糊状物
转/分
碎叶
分叶
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芹菜是一种营养及药用价值都较高的蔬菜,人们在食用时,常将叶子弃之不用,十分可惜。选用芹菜叶为原料,可加工易于成型且能保持原来色、香、味的
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