【摘 要】
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目的：从魔芋精粉中提取了一种神经酰胺类物质（Ceramide,Cer）并对其结构进行了分析。方法：采用索氏提取法以乙醇（95%）为溶剂从魔芋精粉中提取神经酰胺类物质,进而用硅胶柱层析分离2
【机 构】
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大连民族学院生命科学学院／教育部-国家民委重点实验室辽宁省高校重点实验室
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目的：从魔芋精粉中提取了一种神经酰胺类物质（Ceramide,Cer）并对其结构进行了分析。方法：采用索氏提取法以乙醇（95%）为溶剂从魔芋精粉中提取神经酰胺类物质,进而用硅胶柱层析分离2次,再经二次重结晶纯化,得到白色粉末状物质。使用高效液相色谱（HPLC）及红外光谱（IR）对提取化合物进行了检测分析,并与C2-Cer（Sigma公司购买,纯度为98%）进行了对照分析。结果：分析表明从魔芋粉中提取的化合物为神经酰胺类物质。以不同浓度的C2-Cer作标准工作曲线,测定魔芋粉中神经酰胺类物质含量为0.026
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