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随着科学技术转化为直接生产力的速度加快,职业淘汰和更新的速度越来越快,众多传统职业也将发生质的变化。21世纪的劳动者不仅具有一群相关职业流动的基础,而且还应掌握跨职业群的通用职业技能。“宽基础、活模块、人为本”是以能力本位和终身学习作为中等职业学校人才培养核心思想,以培养学生综合职业能力和全面素质为教学重点的一种适用于我国国情的中等职业学校课程教学模式。该模式,无论在课程观、课程目标、课程内容、课程结构等方面都符合教学改革趋势。本文以中专饭店服务与管理专业为例,对中等职业学校人才培养教学模式进行研究。