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满族入关前,生活在我国东北地区,在由东北北部向东北南部迁徙的过程中,随着生产方式、生活环境等的改变,其饮食习俗方面也发生了变化,通过对辽沈地区满族饮食习俗的成因及具体表现的分析,分析满族饮食文化的传承和发展。
历史演进视阈下的辽沈地区满族饮食习俗探析
【摘 要】
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满族入关前,生活在我国东北地区,在由东北北部向东北南部迁徙的过程中,随着生产方式、生活环境等的改变,其饮食习俗方面也发生了变化,通过对辽沈地区满族饮食习俗的成因及具
【机 构】
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沈阳大学文法学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年33期
【基金项目】
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辽宁省社科规划基金项目阶段性成果(编号:L15BM2003)
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