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相对于传统的单向式教学法而言,互动式教学法不失为一种很好的教学方法,它能在教学过程中充分发挥教师和学生双方的主观能动性,通过师生之间、学生与学生之间、学生与消费群体之间的对话、讨论等多种方式,以达到思想、理论和信息的交流与启发,提高学生的学习热情,注重个性发展,培养学生的综合素质。本文详细论述了互动式教学法在《食品安全性》课程教学中的应用。