【摘 要】
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目的分析珠海市食源性疾病的流行特征,为防控食源性疾病暴发提供依据。方法收集2008～2012年珠海报告的食源性疾病暴发资料,描述暴发的流行病学特征。结果 2008～2012年珠海市共
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目的分析珠海市食源性疾病的流行特征,为防控食源性疾病暴发提供依据。方法收集2008～2012年珠海报告的食源性疾病暴发资料,描述暴发的流行病学特征。结果 2008～2012年珠海市共报告93起食源性疾病暴发,每年报告13-26起。食源性疾病暴发发生的环节包括消费,流通,加工等环节,其中消费环节占81.7%,主要发生在单位集体食堂、餐饮服务单位。病原体中微生物占70.1%（47/67）,有毒动植物占22.4%（15/67）,化学物质占7.5%（5/67）。微生物因素造成的暴发第一二季度构成比占66%,微生物
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