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品质极优品种——晋谷21号幼苗绿色。单秆,株高1.5米左右,单穗重23—24.5克,穗粒重16.7-22.7克,干粒重3克。穗棍棒形。出米率80%,中熟.生育期125天左右。抗倒伏,轻感白发病和谷瘟病。其小米成为汾州香,销遍大江南北,并远销日本、韩国、加拿大等国家。被誉为”中华米王”。汾州香小米的特点是“米色金黄发亮”,在目前数万份谷子品种(包括品种资源)中独占鳌头。其营养成分与适口性均可与历史名米沁州黄媲美。含蛋白质15.12%。脂肪5.76%,