【摘 要】
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科学的工艺设计、先进的设备、优质的原料、优秀的操作工,是面粉厂高效生产的重要条件 .现代制粉技术已是一个比较系统、成熟、完备的技术,又是一个实践性强,灵活多变的应用
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科学的工艺设计、先进的设备、优质的原料、优秀的操作工,是面粉厂高效生产的重要条件 .现代制粉技术已是一个比较系统、成熟、完备的技术,又是一个实践性强,灵活多变的应用性技术.即使最先进的工程工艺设计,也不可能完全适应实际生产中每种变化,如原料、气候等的变化.对于每种变化,我们粉师应根据情况灵活地调整工艺,才能达到最佳的生产状态.最常见的做法是有针对性地对筛理长度和筛孔的大小进行调整.
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