【摘 要】
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本试验旨在研究甘薯渣替代白酒糟对育肥牛肌内脂肪（IMF）沉积相关基因表达的影响。选择30头西杂阉公育肥牛（西门塔尔牛×本地黄牛）随机分为3组,每组10头,每个重复1头牛。A组（对
【基金项目】
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江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ170919);宜春学院博士科研启动基金(3350100050)
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本试验旨在研究甘薯渣替代白酒糟对育肥牛肌内脂肪（IMF）沉积相关基因表达的影响。选择30头西杂阉公育肥牛（西门塔尔牛×本地黄牛）随机分为3组,每组10头,每个重复1头牛。A组（对照组）饲喂基础饲粮,B组和C组分别用甘薯渣替代基础饲粮中50%和100%的白酒糟,试验期为8周。结果表明：1） C组的平均日增重和IMF含量显著低于A组和B组（P〈0.05）。2） C组的血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量显著低于A组（P〈0.05）。3） C组背最长肌脂肪酸合成酶（FAS）和乙酰辅酶
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