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喹乙醇是一种理想的兽药和饲料添加剂，是喹恶啉类二氧化物，具有抗菌与蛋白质同化作用，兼有促进生长作用。本文总结了喹乙醇在国内外的研究和应用进展，，瞄床上的诊治与预防，阐述了其对动物的危害，为保证畜产食品的安全与卫生提供依据。
“水产瘦肉精”及畜产食品安全
【摘 要】
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喹乙醇是一种理想的兽药和饲料添加剂，是喹恶啉类二氧化物，具有抗菌与蛋白质同化作用，兼有促进生长作用。本文总结了喹乙醇在国内外的研究和应用进展，，瞄床上的诊治与预防，阐述了其
【机 构】
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四川农业大学食品学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年9期
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