【摘 要】
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以毛葱为原料,利用乙醇在超声波辅助下提取毛葱黄酮,经AB-8大孔吸附树脂纯化,通过三氯化铝和浓氨水定性试验,确定所制备的产品为纯度较高的毛葱黄酮。通过考察影响黄酮得率的
【基金项目】
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吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目-毛葱(鬼子葱)的深加工技术及葱油胶囊的研制(吉教科合字[2014]第375号)
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以毛葱为原料,利用乙醇在超声波辅助下提取毛葱黄酮,经AB-8大孔吸附树脂纯化,通过三氯化铝和浓氨水定性试验,确定所制备的产品为纯度较高的毛葱黄酮。通过考察影响黄酮得率的主要3个因素乙醇浓度,超声时间,超声温度,利用响应面法确定毛葱黄酮的最佳提取工艺为:乙醇浓度为85.12%,提取温度为61.11℃,提取时间28.2 min,黄酮提取率达到2.024%。
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