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试验选用60只19日龄断奶日龄、体重一致的Sprague—Dawley大鼠，公、母各半，采用5×2因子试验设计，研究了纯化大豆凝集素（SBA）对断奶大鼠内脏器官和体组成的影响。结果表明：与对照组相比，分别灌胃3．5、7．0、10．5和14．0mg／（只·d）SBA，持续10d后，大鼠胰腺相对干重剂量依赖性地显著增加，而脾脏和肾脏相对干重、胴体冻干重、胴体脂类含量则是呈剂量依赖性地显著降低。这表明SBA能诱导胰腺、小肠、盲肠的增生，造成脾脏、肾脏的退化、体脂含量降低。