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[摘 要] 马铃薯属于茄科作物，产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，是重要的粮食、蔬菜及经济作物。东北地区栽培要点是选用优良薯种、整地均匀、药剂处理以及精播细管，就可以取得好的收成。
[关键词] 东北地区 马铃薯 高产 栽培 技术
马铃薯属于茄科作物，源产于大西洋西海岸安第斯山脉。传入我国已有三百多年的历史，主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，种植面积达500万hm2，仅次于玉米、水稻、小麦、大豆四大作物种植面积。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，是重要的粮食、蔬菜及经济作物。栽培要点如下：
一、选用良种
优良品种的四个标准：一是产量高，单株生产力强，块茎个大，单株结薯一般5～8个；二是抗逆性强，能抗旱涝冻，对生态环境有一定的适应能力；三是薯块性状优良，包括薯形好、芽眼浅，耐储藏，大中薯率高，商品性好，干物质、淀粉含量较高，食用性好；四是有特殊的优点，极早熟，市场效益好，还原糖含量低。
二、选地整地
1.选地
选择平地或平岗地、土壤疏松肥沃，能灌排水最好，砂壤质中性或微酸性地块为宜。马铃薯不宜连作和重迎茬，最好茬口是谷子、麦类、玉米、水稻等，其次是高粱、大豆。最差的是甜菜和甘薯。
2.整地
深翻最好在秋季进行。有利于土壤的熟化和接纳冬春降水，同时杀死地下害虫。翻地深度一般20～25cm，随翻随镇压有利于抗旱保墒。有条件的地方最好深松，一般深松25～30cm，据试验深松25 cm比15cm增产25%左右。
3.起大垄
垄宽60～70cm，能降温、好培土。
三、薯种准备
1.用种量
清种公顷用种1500kg，间套作1000～1200kg。
2.挑选种薯
除去冻、烂、病、伤、萎蔫块茎，选择薯块整齐、品种性状好、薯皮光滑细嫩、皮色鲜艳的幼龄薯或壮龄薯作薯种。
3.种薯处理
（1）困种：在播种前30d，把挑选的种薯装在麻袋里或用席帘围起来，堆放在仓庫内，要求温度保持在10～15℃，有散色光线即可，经过15d左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时即可，以上称为困种。困种晒种的主要作用就是提高种薯体温，供给足够氧气，促使解除休眠，促进发芽，使出苗整齐一致，不缺苗，出壮苗。
（2）晒种催芽：在播前15d左右，把种薯放在15～18℃的室温下散光进行催芽，可用湿沙子铺垫，然后摆种薯，摆一层再撒一层沙子，5～6层高即可。催芽期间要经常翻倒，使每个块茎都有均匀的见光机会，催芽到种薯发绿，顶部的健康芽呈紫色、芽长1cm时，即可切块播种。
（3）种薯切块：通过切块打破休眠、促进发芽，并选择好的芽眼，促进出苗整齐。但切块过程刀口也易传染病害，引起烂种。所以要注意选择健康的种薯，发现病薯要及时换切刀，或对刀消毒。每个种薯切2～3块，每块带1～2个芽眼，150～200g的大种薯切4～5块，1～2d再播种。
4.拌种
（1）直接用小灰拌一下，小灰能起到消毒和增加钾肥的作用；
（2）两千克小灰可加0.1kg甲霜灵加2kg水拌种薯；
四、施肥
马铃薯的施肥原则是以农家肥为主，化肥为辅，施肥方法是以底肥为主，追肥为辅。
施肥量：公顷施优质农家肥40～45t或鸡粪20t（必需充分腐熟）。公顷用二铵100～150kg、尿素100～150kg、硫酸钾225～300kg，或45%马铃薯专用肥650～750kg左右。
马铃薯忌氯，用氯化钾严重影响马铃薯品质。
施肥方法：农家肥一般在整地前撒于地面耙入土中，或播种前集中撒于垄沟。化肥随犁开沟撒于沟中，随后要覆土，严防化肥与芽块直接接触。
五、播种
1.播期
当10cm深的地温稳定在6～7℃为播种适期，10℃更为适宜；当土壤湿度为“合墒”即土壤含水量为14%～16%比较适宜；坚持早熟品种早播、晚熟品种晚播的原则。
东北适宜播种期为4月10～15日，地膜覆盖可提前播种10～15d。
2.密度
公顷保苗6～6.5万株，早熟品种、薄地密些，一般23～30cm（7～8寸），晚熟品种、肥水条件好的稀些，一般30～35cm（1尺左右）。
3.深度
播深以9 cm左右为宜，为了预防倒春寒，可适当增加覆土厚度达到13～15 cm，等寒流过后再将上部土耧去一层。
4.镇压
覆土后镇压，以保墒抗旱。
六、田间管理
1.除草
播后苗前选用扑草浄和乙草胺除草。扑草净切忌在刚拱土时用，对苗有害。播后苗前或刚出苗的可用施田扑除草，为了防治早春温度低除草效果不好，可先用温水把药化开，激活药性。
2.查苗补苗
马铃薯缺苗严重影响产量，缺一株减产该株实际产量的50%～70%，所以出苗后发现缺苗，要从多株苗上分离进行补栽。马铃薯不用间苗，一穴出多株苗壮产量高。
3.水分管理
发棵期前，苗高15cm以下一般不要浇水，以利蹲苗，避免造成植株徒长。结薯期开始浇水，一般在初花、盛花、终花浇三次水，保持地面湿润，切勿大水漫灌。开花结束可适当控水，?并保持供水均匀，小水勤灌为宜，收获前10～15d禁止浇水。
4.培土中耕
（1）在上茬垄的垄沟栽培的，在出苗期苗出齐时，对苗眼培一次土，覆土6～7cm，成垄。培土增温防止倒春寒。
（2）在发棵期即苗15cm左右时培第二次土，这次要浅培土，以提高地温，促进匍匐茎增加，匍匐茎越多结薯越多，是决定结薯多少的关键时期。早熟品种只培2次土。
（3）晚熟品种在结薯期即苗20cm左右时进行第三次培土，一般6cm左右，加厚增宽垄台，为块茎膨大提供良好条件。起到降温作用，温度低些，马铃薯结的多、易膨大。齐苗时进行第一次中耕，深度8～10cm，10～15d进行第二次中耕，需浅些；现蕾开花期进行第三次中耕比第二次更浅。后两次结合培土，先培土3～4cm，后4～5cm，总培土不超过10cm。
5.追肥
早熟品种习惯上一般不追肥，但有灌溉条件的或晚熟品种可在出苗后结合灌水追一次苗肥，公顷尿素50kg左右。
6.病虫害防治
主要有早晚疫病、环腐病、黑胫病、青枯病、病毒病等，马铃薯的病害有防的价值，没有治的价值，以预防为主。
（1）用拌薯剂、生根剂处理种薯；
（2）苗期喷洒枯必清预防叶枯病；
（3）在花期前（即20 cm株高前）喷洒保护剂，如百菌清、甲霜灵、大生、氢氧化铜、代森锰锌、双克等预防各种病害；
（4）在花前至花后期喷克露、瑞毒霉防治早晚疫病、环腐病，一般连续喷3次；
（5）在田间发现死秧即病毒株，应及时拔除。
[关键词] 东北地区 马铃薯 高产 栽培 技术
马铃薯属于茄科作物，源产于大西洋西海岸安第斯山脉。传入我国已有三百多年的历史，主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，种植面积达500万hm2，仅次于玉米、水稻、小麦、大豆四大作物种植面积。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，是重要的粮食、蔬菜及经济作物。栽培要点如下：
一、选用良种
优良品种的四个标准：一是产量高，单株生产力强，块茎个大，单株结薯一般5～8个；二是抗逆性强，能抗旱涝冻，对生态环境有一定的适应能力；三是薯块性状优良，包括薯形好、芽眼浅，耐储藏，大中薯率高，商品性好，干物质、淀粉含量较高，食用性好；四是有特殊的优点，极早熟，市场效益好，还原糖含量低。
二、选地整地
1.选地
选择平地或平岗地、土壤疏松肥沃，能灌排水最好，砂壤质中性或微酸性地块为宜。马铃薯不宜连作和重迎茬，最好茬口是谷子、麦类、玉米、水稻等，其次是高粱、大豆。最差的是甜菜和甘薯。
2.整地
深翻最好在秋季进行。有利于土壤的熟化和接纳冬春降水，同时杀死地下害虫。翻地深度一般20～25cm，随翻随镇压有利于抗旱保墒。有条件的地方最好深松，一般深松25～30cm，据试验深松25 cm比15cm增产25%左右。
3.起大垄
垄宽60～70cm，能降温、好培土。
三、薯种准备
1.用种量
清种公顷用种1500kg，间套作1000～1200kg。
2.挑选种薯
除去冻、烂、病、伤、萎蔫块茎，选择薯块整齐、品种性状好、薯皮光滑细嫩、皮色鲜艳的幼龄薯或壮龄薯作薯种。
3.种薯处理
（1）困种：在播种前30d，把挑选的种薯装在麻袋里或用席帘围起来，堆放在仓庫内，要求温度保持在10～15℃，有散色光线即可，经过15d左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时即可，以上称为困种。困种晒种的主要作用就是提高种薯体温，供给足够氧气，促使解除休眠，促进发芽，使出苗整齐一致，不缺苗，出壮苗。
（2）晒种催芽：在播前15d左右，把种薯放在15～18℃的室温下散光进行催芽，可用湿沙子铺垫，然后摆种薯，摆一层再撒一层沙子，5～6层高即可。催芽期间要经常翻倒，使每个块茎都有均匀的见光机会，催芽到种薯发绿，顶部的健康芽呈紫色、芽长1cm时，即可切块播种。
（3）种薯切块：通过切块打破休眠、促进发芽，并选择好的芽眼，促进出苗整齐。但切块过程刀口也易传染病害，引起烂种。所以要注意选择健康的种薯，发现病薯要及时换切刀，或对刀消毒。每个种薯切2～3块，每块带1～2个芽眼，150～200g的大种薯切4～5块，1～2d再播种。
4.拌种
（1）直接用小灰拌一下，小灰能起到消毒和增加钾肥的作用；
（2）两千克小灰可加0.1kg甲霜灵加2kg水拌种薯；
四、施肥
马铃薯的施肥原则是以农家肥为主，化肥为辅，施肥方法是以底肥为主，追肥为辅。
施肥量：公顷施优质农家肥40～45t或鸡粪20t（必需充分腐熟）。公顷用二铵100～150kg、尿素100～150kg、硫酸钾225～300kg，或45%马铃薯专用肥650～750kg左右。
马铃薯忌氯，用氯化钾严重影响马铃薯品质。
施肥方法：农家肥一般在整地前撒于地面耙入土中，或播种前集中撒于垄沟。化肥随犁开沟撒于沟中，随后要覆土，严防化肥与芽块直接接触。
五、播种
1.播期
当10cm深的地温稳定在6～7℃为播种适期，10℃更为适宜；当土壤湿度为“合墒”即土壤含水量为14%～16%比较适宜；坚持早熟品种早播、晚熟品种晚播的原则。
东北适宜播种期为4月10～15日，地膜覆盖可提前播种10～15d。
2.密度
公顷保苗6～6.5万株，早熟品种、薄地密些，一般23～30cm（7～8寸），晚熟品种、肥水条件好的稀些，一般30～35cm（1尺左右）。
3.深度
播深以9 cm左右为宜，为了预防倒春寒，可适当增加覆土厚度达到13～15 cm，等寒流过后再将上部土耧去一层。
4.镇压
覆土后镇压，以保墒抗旱。
六、田间管理
1.除草
播后苗前选用扑草浄和乙草胺除草。扑草净切忌在刚拱土时用，对苗有害。播后苗前或刚出苗的可用施田扑除草，为了防治早春温度低除草效果不好，可先用温水把药化开，激活药性。
2.查苗补苗
马铃薯缺苗严重影响产量，缺一株减产该株实际产量的50%～70%，所以出苗后发现缺苗，要从多株苗上分离进行补栽。马铃薯不用间苗，一穴出多株苗壮产量高。
3.水分管理
发棵期前，苗高15cm以下一般不要浇水，以利蹲苗，避免造成植株徒长。结薯期开始浇水，一般在初花、盛花、终花浇三次水，保持地面湿润，切勿大水漫灌。开花结束可适当控水，?并保持供水均匀，小水勤灌为宜，收获前10～15d禁止浇水。
4.培土中耕
（1）在上茬垄的垄沟栽培的，在出苗期苗出齐时，对苗眼培一次土，覆土6～7cm，成垄。培土增温防止倒春寒。
（2）在发棵期即苗15cm左右时培第二次土，这次要浅培土，以提高地温，促进匍匐茎增加，匍匐茎越多结薯越多，是决定结薯多少的关键时期。早熟品种只培2次土。
（3）晚熟品种在结薯期即苗20cm左右时进行第三次培土，一般6cm左右，加厚增宽垄台，为块茎膨大提供良好条件。起到降温作用，温度低些，马铃薯结的多、易膨大。齐苗时进行第一次中耕，深度8～10cm，10～15d进行第二次中耕，需浅些；现蕾开花期进行第三次中耕比第二次更浅。后两次结合培土，先培土3～4cm，后4～5cm，总培土不超过10cm。
5.追肥
早熟品种习惯上一般不追肥，但有灌溉条件的或晚熟品种可在出苗后结合灌水追一次苗肥，公顷尿素50kg左右。
6.病虫害防治
主要有早晚疫病、环腐病、黑胫病、青枯病、病毒病等，马铃薯的病害有防的价值，没有治的价值，以预防为主。
（1）用拌薯剂、生根剂处理种薯；
（2）苗期喷洒枯必清预防叶枯病；
（3）在花期前（即20 cm株高前）喷洒保护剂，如百菌清、甲霜灵、大生、氢氧化铜、代森锰锌、双克等预防各种病害；
（4）在花前至花后期喷克露、瑞毒霉防治早晚疫病、环腐病，一般连续喷3次；
（5）在田间发现死秧即病毒株，应及时拔除。