论文部分内容阅读
马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物，由于它耐旱、耐脊薄、高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受到全世界的高度重视。目前全世界种植马铃薯的国家有148个，总面积达1800多万公顷，总产量近3亿吨。中国的种植面积占20％～25％（约440万公顷），总产约占世界的18％（约0．56亿吨）。马铃薯产业发展严重跟不上社会的需求，其发展潜力巨大。主要表现在加工原料薯市场、食用商品薯市场、种薯市场。