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油腻的碗盘不要重叠放置:盛装菜肴较为油腻的碗盘,别叠放在一起,否则将使器皿更加油腻难以清洗。要养成洗涤前处理的习惯,清洗起来不仅较为轻松,也可减少排水污染,维护环境。
善用热水和冷水:油腻的碗盘用热水清洗会比较干净。切完鱼、肉的砧板,则必须用冷水冲洗。如用热水清洗,动物性蛋白质会凝固而不易脱落,反而会残留腥味。此外,沾有面粉等淀粉质的锅或器皿,一旦遇热反而会变得黏稠,不易清洗。所以,这些餐具最好先以冷水冲洗处理,以免造成困扰。
餐具洗净后冲一下热水:餐具清洗完毕后,放在滴水的网架上,再用热水冲一遍。待水汽完全蒸发后,不必用抹布擦拭,直接收进餐具柜即可,如此一来,省时快干又卫生。此外,剩下的热水还可用来浸泡抹布和刷子等用品,做简单的除菌处理。
善用热水和冷水:油腻的碗盘用热水清洗会比较干净。切完鱼、肉的砧板,则必须用冷水冲洗。如用热水清洗,动物性蛋白质会凝固而不易脱落,反而会残留腥味。此外,沾有面粉等淀粉质的锅或器皿,一旦遇热反而会变得黏稠,不易清洗。所以,这些餐具最好先以冷水冲洗处理,以免造成困扰。
餐具洗净后冲一下热水:餐具清洗完毕后,放在滴水的网架上,再用热水冲一遍。待水汽完全蒸发后,不必用抹布擦拭,直接收进餐具柜即可,如此一来,省时快干又卫生。此外,剩下的热水还可用来浸泡抹布和刷子等用品,做简单的除菌处理。