【摘 要】
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目前,糖厂对原料甜菜单纯按重量收购逐步转向按质论价的收购办法,这将是促进农民学科学用科学、促进甜菜含糖率提高的一项有效措施。实行以质论价,就当前条件看尚有不少困难,
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目前,糖厂对原料甜菜单纯按重量收购逐步转向按质论价的收购办法,这将是促进农民学科学用科学、促进甜菜含糖率提高的一项有效措施。实行以质论价,就当前条件看尚有不少困难,导致此项措施进展缓慢,不少厂家仍采用单纯按重量收购计价,这是不合理的作法。 所谓原料甜菜的“质”有不少测定项目。这里主要指其外部杂质(土、砂、石、草等)的多少及块根内部含蔗糖百分比的多少。这里将后者作为主要讨论目标,因为它直接关系到出糖率的高低,也是各糖厂最关心的一项经济指标。执行按质论价的政策首要的是较准确地测定甜菜含糖率。
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