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本文报道了ELISA方法测定福建大田县传统工艺生产的酿酒用黄衣红曲中黄曲霉毒素B1含量。随机抽取了四个生产厂家的样品进行分析,检测结果表明四个黄衣红曲的样品所含黄曲霉毒素B1含量均低于国家食品安全限量标准,处于安全范围之内。
黄衣红曲中黄曲霉毒素B1的酶联免疫检测法
【摘 要】
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本文报道了ELISA方法测定福建大田县传统工艺生产的酿酒用黄衣红曲中黄曲霉毒素B1含量。随机抽取了四个生产厂家的样品进行分析,检测结果表明四个黄衣红曲的样品所含黄曲霉毒
【机 构】
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福建省测试技术研究所,福建师范大学生物工程学院
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2020年2期
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