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现在，日本的食品包装利用包装材料、加工技术以及印刷技术等方面惊人的进步，已使食品的保存性大大提升，达到了世界顶级实用水平。其中以即食食品为代表的软包装，采用高级凹印技术，创造出了漂亮的艺术品般的产品阵列。另一方面，近年来，日本国内导致内分泌紊乱化学物质事件，中国问题（饺子事件和三聚氰胺混入事件），尤其是伴随2011年3月大地震产生的放射性污染食品的安全问题，市民要求食品安全能让人放心，形势一下子变得非常严峻。随着2010年“消费者厅”机构的问世，今后可能将进一步站在消费者的立场上进行施政。