【摘 要】
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改革开放使北京人民生活水平逐渐提高,促进了奶牛业的兴旺发达。而星火计划的实施也使北京市奶牛业步入依靠科技的良性发展轨道。从凭证限量供奶到敞开供奶,奶和奶制品日益增
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改革开放使北京人民生活水平逐渐提高,促进了奶牛业的兴旺发达。而星火计划的实施也使北京市奶牛业步入依靠科技的良性发展轨道。从凭证限量供奶到敞开供奶,奶和奶制品日益增多,使北京人的"菜篮子"更加丰盛。星火促进奶牛业迅速崛起北京市奶牛业自1986～1990年实施了第一阶段星火计划以后,奶牛的数量得到迅猛增长。由1985年的40075头增长到1990年的64460头,每年平均增长率达到12.2%,超出正常增长率8%的五成以上。为适应国营、集体、个体一起上的新形势,北京市奶牛协会在牛源上给予支持
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