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可将新鲜菇制作成一种符合传统饮食习惯的即食型纯天然食品,具有口感滑嫩、食用方便、营养丰富及味道鲜美等特点,是一种高级休闲保健食品。若对其进行产品加工和开发,将为人们提供绿色健康的食品,专利号为ZL200510100043．8，可合作或一次性转让。
即食新鲜菇的加工技术该技术
【摘 要】
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可将新鲜菇制作成一种符合传统饮食习惯的即食型纯天然食品,具有口感滑嫩、食用方便、营养丰富及味道鲜美等特点,是一种高级休闲保健食品。若对其进行产品加工和开发,将为人
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年4期
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