论文部分内容阅读
开展实验探究有利于学生快速掌握生物知识,抓住生物知识的本质,构建知识的框架结构,包括什么样的内涵与外延,以及是怎么发展的整个网络体系。然而,很多生物实验具有实验使用的动植物、微生物材料的时效性,需要我们不断地创新和改进。例如,我们以“观察植物细胞的质壁分离和复原”的实验为例,从假设“原生质层相当于一层半透膜”开始,既然假设原生质层是一层半透膜,那就可以完成渗透作用。所以其设计的大致步骤是:洋葱鳞片→低倍显微镜观察;蔗糖溶液处理→低倍显微镜观察;清水处理→低倍显微镜观察。这样的实验过程只能让学生产生直觉上感知,我们可以对该实验做如下方面的改进,进行深层次的探究学习,使得实验的效果更明显,教学的效果更显著。
一、洋葱培养方法改进
根据教材进行洋葱培养,需要将洋葱放在盛水的烧杯上,并处于温暖处。而这种培养过程最大的难处就是必须经常更换水,当烧杯中的水质腐败后,既影响了洋葱的出根,又影响原有的根的正常生长。因此,在洋葱培养时可以采用平扁宽大的容器,如食用蛋糕盒等。在食用蛋糕盒上一般存在线格,将洋葱放在上面,再加入水进行培养,洋葱具有很好出根效果。经过改进洋葱培养方法:培养器皿容易找到,废物合理利用;适宜洋葱的出根;加入的水量较大、水质拒腐败时间较长,换水也比较方便等优点,在观察“洋葱根尖细胞有丝分裂”实验时也可以采取这个方法来培养洋葱。
二、选材方法的改进
我们选用紫色洋葱鳞片叶外表皮作为实验材料,这是因为洋葱之所以是紫色,其细胞液中所含有紫色的色素,紫色便于学生观察实验现象。在实验过程中我们发现这样两个问题影响到实验现象的观察:首先是洋葱最外一层的鳞片叶为深紫色,由表及里颜色逐渐变浅,甚至成为白色。倘若成功的做好实验,那只能使用最外面的一两层鳞片叶,这样的做法很不经济。另外一点是洋葱内层的鳞片叶很稚嫩,叶肉和表皮的细胞之间结合紧密,很难将表皮细胞分离出来。实验中发现学生在撕洋葱的表皮细胞时,一方面将细胞撕破,另一方面洋葱表皮中带有大量的叶肉细胞,实验观察效果不明显。为此,我采取了新的改进,在实验前把洋葱从上至下,切为两半,再将鳞片叶小心地一一剥离下来,然后放在前面使用的塑料食用蛋糕盒中,将所有的鳞片叶的上表皮都向外,放到阳光下培养一段时间,可以使洋葱鳞片叶表皮紫色加深,具体光照的时间由温度、光照强度来确定。洋葱的鳞片叶通过太阳蒸发失去一部分水分,使得洋葱的鳞片软化,叶肉和表皮的细胞不再那么紧密,学生撕下的表皮细胞不会破裂。但是在光照的过程中不能将洋葱鳞片叶放在太阳底下爆晒或者长时间的在光线下晒,以免导致细胞死亡,学生无法完成质壁分离和复原的实验,因为本实验要求细胞是有活性的。此外我们还可以选用南瓜的表皮毛、黑藻或水绵等作实验材料。
三、探究过程的改进
我们知道“观察植物细胞的质壁分离和复原”的实验,重点在于制作临时装片,并在低倍镜观察,第一次看到的是紫色的不重叠的洋葱表皮细胞;第二次是在盖玻片的一侧滴加0。3g·mL-1蔗糖溶液,这些浸泡在0。3g·mL-1蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞的状态,并与第一次观察的情形进行比较,然后是第三次观察,用清水处理后的洋葱表皮细胞,再将前两次的观察进行对比。通过实验探究,学生就很容易理解质壁分离的“质”和“壁”真正含义。
为了让学生的探究能力得到提升,我们可以设置几个对照实验让它们进一步探究:
除了蔗糖溶液,化学试剂有很多,是否有化学试剂可以也能使本实验达到预期的目的呢?同学们不妨进行其他的化学试剂的探究:
试剂项目0。3g·mL-1蔗糖溶液1。0g·mL-1蔗糖溶液0。3g·mL-1KNO3溶液1。0g·mL-1KNO3溶液5%的尿素溶液……探究1√探究2√探究3√探究4√探究5√
我们可以将学生进行分组,进行分组探究。通过分组实验先作假设、再设计实验方案、然后是实验探究、对比分析实验现象,总结实验的规律和展示交流成果。
探究1:0。3g·mL-1蔗糖溶液是否会引起洋葱的细胞质壁分离,若加清水是否能够复原?
探究2:1。0g·mL-1蔗糖溶液是否会引起洋葱的细胞质壁分离,若加清水是否能够复原?
探究3:0。3g·mL-1的KNO3溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
探究4:1。0g·mL-1的KNO3溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
探究5:5%的尿素溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
……
当然在学生实验的过程中,我们也要恰如其分地给予指导,特别是探究活动3、4、5,要探究“质壁分离是否会自动复原”,是一个难点,很少学生会想到,老师一定要从渗透作用的原理来解释清楚自动复原的原因。最后让学生使用准确的生物术语来叙述实验探究的方法和结果,要对各小组实验成果进行展示、评估、总结。
在整个实验教学的过程中,我们让学生体会到探究实验的过程,通过合理的假设,得到可探究的问题,从而通过学生实验再去解决问题,让学生由被动学习变为主动探究学习,并且在“阶梯式问题链”的引导下促进学生逐步完成实验。对于学习效果的提高会起到事半功倍的效果。
一、洋葱培养方法改进
根据教材进行洋葱培养,需要将洋葱放在盛水的烧杯上,并处于温暖处。而这种培养过程最大的难处就是必须经常更换水,当烧杯中的水质腐败后,既影响了洋葱的出根,又影响原有的根的正常生长。因此,在洋葱培养时可以采用平扁宽大的容器,如食用蛋糕盒等。在食用蛋糕盒上一般存在线格,将洋葱放在上面,再加入水进行培养,洋葱具有很好出根效果。经过改进洋葱培养方法:培养器皿容易找到,废物合理利用;适宜洋葱的出根;加入的水量较大、水质拒腐败时间较长,换水也比较方便等优点,在观察“洋葱根尖细胞有丝分裂”实验时也可以采取这个方法来培养洋葱。
二、选材方法的改进
我们选用紫色洋葱鳞片叶外表皮作为实验材料,这是因为洋葱之所以是紫色,其细胞液中所含有紫色的色素,紫色便于学生观察实验现象。在实验过程中我们发现这样两个问题影响到实验现象的观察:首先是洋葱最外一层的鳞片叶为深紫色,由表及里颜色逐渐变浅,甚至成为白色。倘若成功的做好实验,那只能使用最外面的一两层鳞片叶,这样的做法很不经济。另外一点是洋葱内层的鳞片叶很稚嫩,叶肉和表皮的细胞之间结合紧密,很难将表皮细胞分离出来。实验中发现学生在撕洋葱的表皮细胞时,一方面将细胞撕破,另一方面洋葱表皮中带有大量的叶肉细胞,实验观察效果不明显。为此,我采取了新的改进,在实验前把洋葱从上至下,切为两半,再将鳞片叶小心地一一剥离下来,然后放在前面使用的塑料食用蛋糕盒中,将所有的鳞片叶的上表皮都向外,放到阳光下培养一段时间,可以使洋葱鳞片叶表皮紫色加深,具体光照的时间由温度、光照强度来确定。洋葱的鳞片叶通过太阳蒸发失去一部分水分,使得洋葱的鳞片软化,叶肉和表皮的细胞不再那么紧密,学生撕下的表皮细胞不会破裂。但是在光照的过程中不能将洋葱鳞片叶放在太阳底下爆晒或者长时间的在光线下晒,以免导致细胞死亡,学生无法完成质壁分离和复原的实验,因为本实验要求细胞是有活性的。此外我们还可以选用南瓜的表皮毛、黑藻或水绵等作实验材料。
三、探究过程的改进
我们知道“观察植物细胞的质壁分离和复原”的实验,重点在于制作临时装片,并在低倍镜观察,第一次看到的是紫色的不重叠的洋葱表皮细胞;第二次是在盖玻片的一侧滴加0。3g·mL-1蔗糖溶液,这些浸泡在0。3g·mL-1蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞的状态,并与第一次观察的情形进行比较,然后是第三次观察,用清水处理后的洋葱表皮细胞,再将前两次的观察进行对比。通过实验探究,学生就很容易理解质壁分离的“质”和“壁”真正含义。
为了让学生的探究能力得到提升,我们可以设置几个对照实验让它们进一步探究:
除了蔗糖溶液,化学试剂有很多,是否有化学试剂可以也能使本实验达到预期的目的呢?同学们不妨进行其他的化学试剂的探究:
试剂项目0。3g·mL-1蔗糖溶液1。0g·mL-1蔗糖溶液0。3g·mL-1KNO3溶液1。0g·mL-1KNO3溶液5%的尿素溶液……探究1√探究2√探究3√探究4√探究5√
我们可以将学生进行分组,进行分组探究。通过分组实验先作假设、再设计实验方案、然后是实验探究、对比分析实验现象,总结实验的规律和展示交流成果。
探究1:0。3g·mL-1蔗糖溶液是否会引起洋葱的细胞质壁分离,若加清水是否能够复原?
探究2:1。0g·mL-1蔗糖溶液是否会引起洋葱的细胞质壁分离,若加清水是否能够复原?
探究3:0。3g·mL-1的KNO3溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
探究4:1。0g·mL-1的KNO3溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
探究5:5%的尿素溶液能否引起洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离?质壁分离后5分钟继续显微镜观察,会看到什么现象?如何解释?
……
当然在学生实验的过程中,我们也要恰如其分地给予指导,特别是探究活动3、4、5,要探究“质壁分离是否会自动复原”,是一个难点,很少学生会想到,老师一定要从渗透作用的原理来解释清楚自动复原的原因。最后让学生使用准确的生物术语来叙述实验探究的方法和结果,要对各小组实验成果进行展示、评估、总结。
在整个实验教学的过程中,我们让学生体会到探究实验的过程,通过合理的假设,得到可探究的问题,从而通过学生实验再去解决问题,让学生由被动学习变为主动探究学习,并且在“阶梯式问题链”的引导下促进学生逐步完成实验。对于学习效果的提高会起到事半功倍的效果。