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常言道“一日一苹果．医生远离我”，日前新西兰科学家称他们已发现了果蔬中有益人体健康的元素。来自新西兰植物与食物研究所的研究人员开展的相关研究表明，果蔬中的特定化合物可催生肠道内的天然益生菌．促进食物消化、保持身体平衡。
多酚化合物——果蔬营养元素之首
【摘 要】
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常言道“一日一苹果．医生远离我”，日前新西兰科学家称他们已发现了果蔬中有益人体健康的元素。来自新西兰植物与食物研究所的研究人员开展的相关研究表明，果蔬中的特定化合物可
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2014年4期
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