【摘 要】
:
当今,越来越多的食品被曝光添加过量的化学成分,这对人们的身体健康造成了极大威胁.其中不乏部分食品生产企业为了获得超额利润,选择利用化学物质延长食品的保质期,其中常见的成分是二氧化硫.在化学物质残留的方面,我国食品领域提出过相关的要求,二氧化硫作为一种有毒物质,已经成为了监测中的主要内容.基于此,本文食品中二氧化硫残留量检测方法进行详细分析,对二氧化硫进行了相应阐述,随后进行了二氧化硫控制分析,最后对检测二氧化硫的方式进行了细致探讨.
【机 构】
:
重庆市食品药品检验检测研究院,重庆 401121
论文部分内容阅读
当今,越来越多的食品被曝光添加过量的化学成分,这对人们的身体健康造成了极大威胁.其中不乏部分食品生产企业为了获得超额利润,选择利用化学物质延长食品的保质期,其中常见的成分是二氧化硫.在化学物质残留的方面,我国食品领域提出过相关的要求,二氧化硫作为一种有毒物质,已经成为了监测中的主要内容.基于此,本文食品中二氧化硫残留量检测方法进行详细分析,对二氧化硫进行了相应阐述,随后进行了二氧化硫控制分析,最后对检测二氧化硫的方式进行了细致探讨.
其他文献
传统粮油食品检测方法虽然具有较强的灵敏度,但却存在检测周期长、样品前期处理复杂、检测仪器维护成本高等问题,无法满足当前的食品检测需求.近几年来,科研人员运用生物纳米材料进行粮油食品检测,并且在实际应用中取得非常理想的成效,使以往的技术瓶颈问题得到明显改善.本文围绕生物纳米材料在粮油食品检测中的具体应用进行了系统化研究,希望可以进一步探析其技术应用策略,以期为我国粮油食品安全的相关研究提供参考.
随着生活质量的不断提升,人们对于食品安全的重视程度越来越大,在食品安全管理过程中,食品检测是很关键的一项环节.食品安全检测工作从技术角度为食品安全管理奠定数据基础,进而充分发挥食品检测的重要意义.为了对食品检测进行深入研究,本文阐述了食品安全检测的重要意义,分析了食品检测过程中影响准确性的因素,并提出提升食品检测准确性的对策,以期能够为相关从业人员提供参考.
食品在人们生活中是必不可少的物质,和人体健康有着十分密切的联系.作为人们极为注重的民生问题,食品安全受到了社会各方的关注,食品添加剂检测工作的重要性也愈来愈突出.鉴于此,本文介绍了食品添加剂在食品中的作用,明确滥用食品添加剂的危害,探讨现代分析技术在食品添加剂检测中的应用,并对食品添加剂检测技术进行了展望.
随着我国当前社会经济的不断发展,人们对食品的需求不断提升,在食品加工时要根据人们对食品的要求,尽可能的保存食品中的营养物质,避免营养价值过度损失.基于此,本文综合分析了新食品加工中超高压技术、非加热杀菌技术、冷冻干燥技术、微波加热技术和膜技术对食品营养的作用,以期为相关研究提供参考.
蜂胶化学成分复杂,生物学活性丰富,是近年来蜂产品及天然产物研究开发的热点,被广泛应用于药品、保健食品等行业.本文综述了蜂胶的抗病原微生物、抗氧化、抗肿瘤、降血糖和保护肝肾脏等功能,分析了蜂胶保健食品的原料、保健功能及剂型等方面的情况,为今后蜂胶生物学功能的进一步探究及蜂胶保健食品深度开发提供思路和参考.
本文阐述了人工合成抗氧化剂、天然抗氧化剂、复合型抗氧化剂以及物理方法在提高菜籽油抗氧化功能方面的应用和研究进展.研究发现人工合成氧化剂可能会对人体造成危害和风险,复合型抗氧化剂的操作流程烦琐复杂.此外,物理方法污染虽小,但需要消耗的成本非常高,在生产销售环节很难严格控制条件和标准.因此,通过反复研究和实践表明,天然抗氧化剂的抗氧化效果好,能够降低对于人体的毒害和副作用,同时无需过高成本,逐渐成为提高菜籽油抗氧化性能的发展趋势.
目前国民经济高速发展,人们对生活品质的要求日益提升,食品安全成为公众关注的热点问题之一.近几年,一些不良商家为了追求短期经济效益,忽视了食品生产与供应的管理规范,滥用化学添加剂,造成了影响广泛的食品安全事故,严重威胁了人们的身体健康.本文对当前化学添加剂在食品领域违规使用的危害和影响进行了简要介绍,并重点对液相色谱、离子色谱、气相色谱、紫外光光度计等检测技术进行分析,旨在为食品添加剂的规范、合理使用提供参考.
通过比较中国与国际食品法典委员会、美国、欧盟及日本的苹果农药最大残留限量标准,探究我国限量标准存在的不足之处,为我国制修订相应限量标准提供参考,对提升我国苹果的国际竞争力具有重要意义.
我国粮食仓储的信息化建设面临较好的发展形势,粮库数字化、智能化是粮食仓储未来发展的主要方向.近年来,随着数字孪生技术的发展,越来越多的行业开始探索该技术在本行业的具体应用模式,本文对国内外智慧粮库的发展现状进行了介绍,并对数字孪生技术在智慧粮库的具体应用场景及趋势进行了探讨.
食品安全问题至关重要,其直接影响到人们的生命健康.因此,为了保证食品的安全,相关部门需要利用检测技术,及时地发现食品中存在的问题.本文围绕食品安全及其主要的检测技术展开分析和论述,介绍了食品安全的相关检测技术,分析了食品安全检测技术应用存在的不足之处,并提出全面加强食品安全检测技术应用的建议,以期为相关人员提供参考.