【摘 要】
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采用酶水解结合乙醇醇沉的方法从皱纹盘鲍性腺中提取多糖（CAGP）,并研究其体内抗氧化活性。研究发现,对于正常小鼠,200 mg/kg的CAGP可有效提高其肝组织中CAT活力及T-AOC能力（P〈0
【机 构】
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大连工业大学食品学院,大连海洋大学食品工程学院
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采用酶水解结合乙醇醇沉的方法从皱纹盘鲍性腺中提取多糖（CAGP）,并研究其体内抗氧化活性。研究发现,对于正常小鼠,200 mg/kg的CAGP可有效提高其肝组织中CAT活力及T-AOC能力（P〈0.01）,降低血液与肝脏MDA浓度（P〈0.01）;CAGP还可显著降低脑组织MAO活力（P〈0.01）。对于四氧嘧啶致氧化损伤的高脂血症大鼠,200 mg/kg的CAGP能有效降低大鼠血清MDA浓度（P〈0.01）,提高血清SOD活力（P〈0.01）,同时肝脏T-AOC也有显著提高（P〈0.01）。鲍鱼性腺多糖
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