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凉菜是引起食物中毒常见的食物之一,制作凉菜的凉菜间的卫生状况直接影响到凉菜的卫生质量.为了解辖区内饭店凉菜间的卫生状况,以便今后监督管理,我站于2000年5～9月对辖区内饭店凉菜间进行了卫生调查,现报告如下.
江东区凉菜间卫生状况调查
【摘 要】
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凉菜是引起食物中毒常见的食物之一,制作凉菜的凉菜间的卫生状况直接影响到凉菜的卫生质量.为了解辖区内饭店凉菜间的卫生状况,以便今后监督管理,我站于2000年5～9月对辖区内饭
【机 构】
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浙江省宁波市江东区卫生防疫站315040
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年4期
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