【摘 要】
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本文认为保健食品是居民对食品的一种高层次需求。是人们生活水平提高和医学营养学进步的必然。作者针对我国目前对保健食品认识不一致,概念不明确,界限未划清,管理不严格,检
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院150001
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本文认为保健食品是居民对食品的一种高层次需求。是人们生活水平提高和医学营养学进步的必然。作者针对我国目前对保健食品认识不一致,概念不明确,界限未划清,管理不严格,检测不规范,科技含量低等存在的问题,介绍了我国保健食品当前迅猛发展的现况,分析了它的社会背景的原因,表述并且论证了保健食品的概念,保健食品与一般食品与药品的划分界限,以安全有效为核心的保健食品质量标志,保健食品的四项基本要求,对10种类型保健食品示例性的保健功能指标和检测规范。作者最后对进一步发展我国保健食品提出了取得共识、加强管理和开展科研等三
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