鹅产蛋期如果出现断翅、瘸腿，以及公鹅掉鞭、母鹅重度脱肛等不可逆转的情况，应立即淘汰。凡产蛋性能不佳，早停产的母鹅也应淘汰，这样既可以降低饲养成本，增加效益，提高产蛋率，又可以减轻饲养管理负担。区分产蛋鹅与停产鹅，可采用“三摸”“四看”的方法。
　　三摸
　　一摸皮肤。产蛋鹅皮肤柔软、富有弹性、皮下脂肪少；而停产鹅皮下脂肪多。
　　二摸腹部。产蛋鹅腹部大且柔软、下垂，臀部丰满；而停产鹅腹小且硬，臀部不丰满。
　　三摸耻骨和胸骨。产蛋鹅耻骨间距宽，可容3指以上，耻胸距离达一手掌以上；而停产鹅耻骨间距窄，只能容下2指，耻胸距离很近。
　　四看
　　一看羽毛。产蛋鹅换羽晚，羽毛蓬乱，不油亮，不光滑；停产鹅换羽早，羽毛发亮。
　　二看背驱。产蛋鹅背躯宽深长，停产鹅背躯窄短。
　　三看肛门。产蛋鹅肛门阔约肌松驰呈半开状态，富有弹性，而且有湿润感；停产鹅肛门呈收缩状，没有弹性，较干燥。
　　四看采食。产蛋鹅采食狼吞虎咽，食欲旺盛，吃食不抬头，不挑食，迅速吃净；停产鹅食欲欠佳。
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