【摘 要】
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扬州的"大煮干丝"这款菜与"扬州炒饭"一样,早已闻名天下.若是你到扬州来,不尝一尝"大煮干丝",那将是一件憾事.关于这道菜还有一个故事呢.相传,清乾隆皇帝曾六次下江南经过扬
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扬州的"大煮干丝"这款菜与"扬州炒饭"一样,早已闻名天下.若是你到扬州来,不尝一尝"大煮干丝",那将是一件憾事.关于这道菜还有一个故事呢.相传,清乾隆皇帝曾六次下江南经过扬州.最后一次,扬州的地方官为皇上的饮食费尽了心机,因为皇上早已品尝遍了扬州所有的美食,不知再用什么好吃的来献给皇上了.于是他们便征召了许多厨师来为皇上做菜,结果有一位厨师做的"九丝汤"深得皇上喜爱.后来这款菜便传了出去,并被更名为"大煮干丝&quo
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