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挂面过量添加增白剂现象仍严重
挂面过量添加增白剂现象仍严重
来源 :质量天地 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaollxiao
【摘 要】
:
<正> 国家质检总局5月26日公布了挂面的国家监督抽查结果,产品抽样合格率为92.2%,但过量添加增白剂现象依然严重。 挂面以口感好、价格低、易于储存等优点,一直深受人们喜爱。
【出 处】
:
质量天地
【发表日期】
:
2003年9期
【关键词】
:
挂面
增白剂
食品质量
食品添加剂
质量指标
国家标准
过氧化苯甲酰
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<正> 国家质检总局5月26日公布了挂面的国家监督抽查结果,产品抽样合格率为92.2%,但过量添加增白剂现象依然严重。 挂面以口感好、价格低、易于储存等优点,一直深受人们喜爱。此次共抽查了北京、上海、天津等8个省、市的42家挂面企业生产的51种产品,合格47种。
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