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文章阐述了溯源系统在食品安全管理中的发展以及国内外食品安全溯源系统的发展，对最新进展做了总结，针对当前食品溯源系统在实际应用中遇到的问题进行了分析，并对加快我国食品安全溯源系统的发展提出建议。
溯源系统在食品安全信息管理中的应用及发展
【摘 要】
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文章阐述了溯源系统在食品安全管理中的发展以及国内外食品安全溯源系统的发展，对最新进展做了总结，针对当前食品溯源系统在实际应用中遇到的问题进行了分析，并对加快我国食品安
【机 构】
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广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2009年6期
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