为研究红三叶草异黄酮的营养免疫功能,选用80只小鼠,随机分成4组,分别给予对照(0mg·kg-1.d-1)和30mg·kg-1.d-1(A组)、90mg·kg-1.d-1(B组)、300mg·kg-1.d-1(C组)的红三叶草异黄酮灌胃处理。于试验期始末称量小鼠体重,试验期内的特定时间注射抗原诱导迟发性变态反应并测耳增厚;试验结束采血,取胸腺、脾脏、胃和小肠并称重,取腹腔液制片。结果表明:与对照组相比,30mg·kg-1.d-1处理组中雄性小鼠平均日增重提高55.56%(P<0.01),胃重提高17.65%(P<0.05);对于脾脏系数,90,300mg·kg-1.d-1两个处理组有显著提高(P<0.05);对胸腺系数,300mg·kg-1.d-1处理组比对照组提高30.80%(P<0.05);异黄酮处理显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率(P<0.05),极显著提高小鼠的吞噬指数(P<0.01)。对血清溶血素水平,90,300mg·kg-1.d-1处理组比对照组分别上升29.84%(P<0.05)和61.10%(P<0.01);异黄酮3个水平对于迟发性变态反应中耳增厚的影响均极显著(P<0.01)。红三叶草异黄酮对小鼠生长性能的影响与性别和剂量有关,30mg·kg-1.d-1处理可显著提高雄性小鼠的生长性能,较高剂量的红三叶草异黄酮对小鼠免疫功能的增强作用明显。