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乐棒是一种新型的用于大块肉冷黏结的产品,它不仅在瘦肉问能起到优异的黏结效果,而且在瘦肉、脂肪、筋膜、皮层及带膜骨头等两两相互之间都能起到很好的黏结作用.目前被越来越多的工厂、肉类商贸公司、西餐连锁店等客户认可并使用.
乐棒(Le Bond)——新型肉类黏合剂
【摘 要】
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乐棒是一种新型的用于大块肉冷黏结的产品,它不仅在瘦肉问能起到优异的黏结效果,而且在瘦肉、脂肪、筋膜、皮层及带膜骨头等两两相互之间都能起到很好的黏结作用.目前被越来
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2007年2期
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