【摘 要】
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(878)西印度肉豆蔻提取物来源—Universal Flavors 公司;FEMA#2792,CAS#84082-68-8;天然食用香料;天然存在—肉豆蔻;香气特征—辛香,木香,胡椒,青香,蜡香,花香;尝味特征—(?
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(878)西印度肉豆蔻提取物来源—Universal Flavors 公司;FEMA#2792,CAS#84082-68-8;天然食用香料;天然存在—肉豆蔻;香气特征—辛香,木香,胡椒,青香,蜡香,花香;尝味特征—(?)50PPM,木香,辛香,柑桔,萜香,胡椒,浓郁;
(878) West Indian nutmeg extract source - Universal Flavors; FEMA # 2792, CAS # 84082-68-8; natural flavorants; naturally occurring - nutmeg; aroma characteristics - spicy, woody, pepper, green , waxy, floral; taste characteristics - (?) 50PPM, woody, spicy, citrus, musk, pepper, rich;
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(965)乙酸戊基桂酯 FEMA#2064;人造食用香味料,自然界未发现;香气特征-甜,辛香,果香,肉桂,脂肪,热带水果;尝味特征-a15PPM,壤香,果香,辛香,
(965) Amyl acetate FEMA # 206
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(985)乙醛 FEMA#2003,CAS#75-07-0;天然同—物;天然存在—园柚,笃斯越桔,干酪,咖啡,小萝卜,扇贝肉,橙汁;香气特征—辣,醚■,清新,尖刺,果香,霉香;尝味特征—■10PPM,辣,清新
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