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顶空分析技术在食品分析中的应用进展
顶空分析技术在食品分析中的应用进展
来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a3470114
【摘 要】
:
顶空分析技术具有样品预处理简单、杂质干扰小、检测灵敏度高等优点在食品分析中应用广泛。主要综述了顶空分析技术在食品分析方面的应用进展,并对其发展前景进行了展望。
【作 者】
:
黄淑英
高江胜
【机 构】
:
中国刑事警察学院
【出 处】
:
食品工程
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
顶空分析技术
食品分析
应用进展
headspace analysis technology
food analysis
application progres
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顶空分析技术具有样品预处理简单、杂质干扰小、检测灵敏度高等优点在食品分析中应用广泛。主要综述了顶空分析技术在食品分析方面的应用进展,并对其发展前景进行了展望。
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