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选择Plackett—Burman设计和响应面优化相结合的方法，对米曲霉CGMCC 2．0951和热带假丝酵母CGMCC 2．118混合固态发酵玉米皮制备菌体蛋白质饲料的培养基组成进行了优化。二水平PB设计对影响玉米皮发酵的8个因素进行筛选，得出影响最大的3个因素：麸皮、尿素和K2HPO4；再通过响应面分析法对这3个因素进行优化，得出最适添加量分别为麸皮7．63％、尿素1．54％和KgHPO4 1．16％。优化后的玉米皮培养基经过混茵发酵，其真蛋白质含量可达到12．54％。较发酵原料提高了1．65倍。