转基因食用农产品的快速检测方法

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xds24
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商业化转基因农作物广泛种植,转基因农产品被大量用作食品和动物饲料.我国和全球大部分国家都实行转基因生物强制标识制度.转基因农产品的现场监督检测急需稳定可靠的快速检测手段.本文论述了主要的基因水平检测方法包括PCR、基因芯片、环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)和蛋白质水平检测方法(蛋白质免疫印迹法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析试纸条法).通过比较分析上述各检测方法的优缺点,LAMP和胶体金试纸条法是当前最理想的现场快速检测方法.
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