【摘 要】
：
探讨了高速剪切乳化预处理对提高玉米蛋白粉酸性蛋白酶酶解效果的作用。结果表明,利用高速剪切乳化方法在7000r/min下预处理玉米蛋白粉达1h,可使玉米蛋白粉的颗粒度从420μm
【机 构】
：
大连理工大学化工学院催化化学与工程系及精细化工国家重点实验室
论文部分内容阅读
探讨了高速剪切乳化预处理对提高玉米蛋白粉酸性蛋白酶酶解效果的作用。结果表明,利用高速剪切乳化方法在7000r/min下预处理玉米蛋白粉达1h,可使玉米蛋白粉的颗粒度从420μm降到10μm左右。在此情况下,采用酶活力为50000u/g的酸性蛋白酶在50℃,酶与底物比10%,底物浓度80g/L和水解时间24h的水解条件下(不加碱维持水解液的pH),可将玉米蛋白粉的降解率和蛋白质水解度分别提高到70.19%和58.64%。
其他文献
介绍了小庄矿地面瓦斯抽采泵房的基本情况,从场地选择、建筑布置、结构选型、消防、采暖、通风、电气等方面对小庄矿地面瓦斯抽采泵房的设计原则进行了论述,并对这种特殊建筑
传统教学创新思路在方向上是正确的,但作为职业教育而言却未能充分把握学生将来的就业需要,似乎与普通中学化学教学要求相匹配了。由此,建立在岗位需求导向下的教学合理化模
骨科手术后深静脉血栓的发生率日益升高,特别是髋、膝关节置换术后下肢深静脉血栓(DVT)时有发生,给患者带来极大的痛苦及较大的经济负担。因此,近年来逐渐引起了骨科医生的高
在商务英语应用于现代商务的环境下,以商业广告作为商务信息传播的载体,已经成为现代社会生活中不可缺少的文化传播方式。在跨国公司的作用下,语言文化在商业广告中的作用逐
本文论述了市场经济背景下金华市婚庆行业的现状,分析了金华市婚庆行业在发展过程中的特点和存在的不足之处,并对金华市婚庆行业的进一步发展提出了一些具体对策。
泰州市高速公路建设指挥部对长江大道工程进行了全面的进度计划制定及实施。从施工开始到结尾一直以先进的理论做指导,进行了进度方案的制定、进度活动的安排、工期的估算、
摘要：交通拥堵已经成为世界各大城市的通病,究其根本原因,除交通能力供给与需求的矛盾之外,交通干扰因素的不确定性和波动性是重要原因之一。如何针对干扰的不确定性对交通网
目的探讨食管侵袭性纤维瘤病的临床病理特征及诊断治疗方法。方法报告1例胸上段食管侵袭性纤维瘤病患者的临床病理资料,并结合国内外文献报道的4例食管侵袭性纤维瘤病的临床
目的探讨精子形态与精子动力学参数之间的关系。方法 149例精液标本,采用西班牙SCA计算机辅助精子分析系统(CASA)分析精子动力学参数,同时用Diff-Quik快速染色方法对精子进行
随着DCS软件行业的发展,自动化测试得到越来越广阔的应用,本文探索一种基于关键字的自动化测试方法,本测试方法使用关键字归纳总结DCS软件的常用操作,测试用例的步骤由关键字