“普通的甘薯，连根带叶照单全收，提取出淀粉后加工成高活性干酵母，废弃物又被制成生物有机肥，形成完整的闭合循环系统。”先进的生产工艺使山东圣琪生物成为中国生物酵母行业的引领者，更让传统农业生产中不起眼的“土芋头”身价倍增。
　　 近年来，山东省邹城市将大项目作为推动现代农业发展的基础动力，农业龙头企业发挥辐射带动效应，实现了农业发展的规模化红利、全产业延伸、品牌化效应，有力推动了传统农业向现代农业完美嬗变。
　　  “我们运用公司独创的甘薯渣生物酶法联用技术，让甘薯渣顺利转化为酵母所需的糖原，此项技术填补了国内酵母工业空白，在全球也是首创。”圣琪生物公司研发中心负责人朱昌雄说。
　　 在推进现代农业发展的过程中，大项目成为新技术“施展拳脚”的“主阵地”。结合项目建设，邹城市建立了良种场、北宿、郭里、张庄、香城等五处1000余亩高标准农田示范基地，引进小麦、玉米、地瓜、花生新品种（系）21个，示范推广了小麦宽幅精播、一喷三防技术，玉米一防双减、单粒机播、籽粒机收、适时晚收技术，花生单粒精播技术、甘薯高产栽培等新技术成果8项。通过将农业企业项目作为技术创新及新技术应用的主体，实现了农业产品附加值的大幅提升和农业生产链条的不断延伸。
　　 一条流水线贯穿生产全过程，从培养基配料比例到恒温恒湿控制，每一个环节都经过严格的标准化控制，良好的品质使得邹城市太平镇友和菌业的金针菇成功打入了北京海底捞火锅等高端餐饮行业。目前，邹城市已发展国家级一村一品示范镇1个，省级一村一品示范镇2个，省级一村一品示范村1个，创建濟宁市级农产品质量安全示范区16处、特色规模瓜菜和食用菌绿色基地39处，万亩粮食高产创建示范片27处。全市粮食、食用菌、生猪生产规模均居全省前列，特别是规模化、标准化、工厂化生产的食用菌产业，居全省第一位。目前，邹城市规模以上农业龙头企业已发展到120家，其中年销售收入亿元以上的农业产业化龙头企业共13家，济宁市级以上农业产业化重点龙头企业67家，固定资产总值达35.6亿元，解决当地就业2万余人，带动种植基地45万亩、牲畜养殖17万头只、禽类养殖1.6亿只、基地农户16万户。