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目的：FFAP毛细管柱直接进样法测定自酿白酒中甲醇浓度。方法：白酒直接进样气相色谱仪,通过DB-FFAP色谱柱分离,FID检测器检测白酒中甲醇浓度。结果：黄米为原料自酿白酒中甲醇浓度为0.051mg/mL,大米为原料自酿白酒中甲醇浓度为0.018mg/mL,均低于国家标准0.4mg/mL的要求。