【摘 要】
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目的：通过将脉冲场凝胶电泳（PFGE）方法应用于乳酸杆菌分型研究,以建立乳酸杆菌PFGE分型的最优方法。方法：针对不同内切酶、酶切浓度、酶切时间、脉冲时间等影响PFGE分型结果的重
【机 构】
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江南大学食品学院,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【基金项目】
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转基因生物新品种培育重大专项（2008ZX08011-005）
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目的：通过将脉冲场凝胶电泳（PFGE）方法应用于乳酸杆菌分型研究,以建立乳酸杆菌PFGE分型的最优方法。方法：针对不同内切酶、酶切浓度、酶切时间、脉冲时间等影响PFGE分型结果的重要因素进行优化,使用优化后的条件对乳酸杆菌22株标准菌株进行分型研究。结果：在乳酸杆菌的PFGE分型研究中,选择AscI为内切酶、酶切浓度为30U/150μL、酶切时间为4.5h、脉冲时间为1～15s为PFGE电泳的最优条件,在所分析的22株乳酸杆菌标准菌株中,5种乳酸杆菌的PFGE图谱各不相同,但种内不同株电泳图谱的区别并不稳
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