长链多不饱和脂肪酸与大脑生长发育和学习记忆的关系

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必需脂肪酸亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)的代谢产物γ-亚麻酸(GLA)、2高-γ-亚麻酸(DGLA)、花生四烯酸(AA)、廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)又称为长链多不饱和脂肪酸(LCPUFA),其作为细胞膜的主要成分,为许多细胞过程所必需,与许多临床疾病有关。
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