【摘 要】
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以水为溶剂，超声波提取桑叶中的黄酮，取料液比为1：8，微波破壁3次，每次30s，pH为5．5时，超声提取30min（功率1800W），黄酮的提取率96．9％，得率为874mg／100g，纯度达95．13％。微波破壁结合超声提取与传统
【机 构】
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长安大学环境科学与工程学院,陕西省产品质量监督检验所
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以水为溶剂，超声波提取桑叶中的黄酮，取料液比为1：8，微波破壁3次，每次30s，pH为5．5时，超声提取30min（功率1800W），黄酮的提取率96．9％，得率为874mg／100g，纯度达95．13％。微波破壁结合超声提取与传统的煎煮法相比较，具有成本低、产物收率高、可显著降低提取液中杂质含量的优点。
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