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目的：提高黑曲霉X-1菌株液体发酵木聚糖酶的产量。方法：采用单因素和正交试验对黑曲霉X-1菌株产木聚糖酶液体发酵培养基和培养条件进行了优化。结果：通过正交试验找出最大影响因素为玉米芯和葡萄糖的供应，优化后的最佳培养基和培养条件为：玉米芯粉3％，葡萄糖0．5％，蛋白胨1％，KH2PO4 0．5％，MgSO4·7H2O 0．1％，Tween-800．1‰，pH6．5，30℃、200r／min摇瓶培养120h。结论：黑曲霉X-1菌株在优化后的培养基和培养条件下，木聚糖酶活力高达1630．78U，比优化