论文部分内容阅读
<正>一直以来,"活牛南运、异地育肥"是我国肉牛产业的主要生产模式。因为南方产区肉牛相对北方产区肉牛来说养殖分散,且体型小,造成南方肉牛产业一直被忽视,导致近年来南方产区的肉牛存栏量下降。南方地区牛肉产量少与消费需求量大之间的缺口,主要通过从北方和西部采购活牛和牛肉的方式来解决,无形中增加了成本,包括长途运输